可可的种植地区和时间
西非一年有两季收获：10 月至次年 3 月的主季（产量较大），以及 4 月至 9 月的中季。增长最快的生产国之一厄瓜多尔主要在 3 月至 7 月收获。
单产取决于适时的降雨、坐果所需的日照以及树木健康：种植园老化和可可肿枝病毒已经使科特迪瓦和加纳的产量下降。
影响市场的报告和数据
- 科特迪瓦港口的可可到港量，由出口商每周估算
- 欧洲（ECA）、北美（NCA）和亚洲（CAA）的季度研磨量，是需求的晴雨表
- 国际可可组织（ICCO）季度公报
- 科特迪瓦和加纳每季设定的农户收购价
- ICE 可可认证库存
需要关注的天气窗口
12 月至 3 月干燥的哈马丹风的强弱，4 月至 7 月雨季的降雨（决定中季及下一个主季的产量），以及导致黑果病蔓延的过量降雨。
在 Kommody 中跟踪可可
Kommody 按西非和拉美各产区的可可面积对天气加权，通过 CFTC 报告跟踪 ICE 可可的投机者持仓，对可可新闻进行情绪评分，并在日历中列出研磨量等发布。
常见问题
- 哪个国家可可产量最高？
- 科特迪瓦，约占全球产量的 40%，其次是加纳。
- 什么是可可研磨量？
- 某一季度内加工企业处理的可可豆数量，按地区公布，是可可需求的主要指标。